Tutti gli articoli sono a cura del Dott. Gabriele Buracchi
Difficile trovare un alimento più Mediterraneo dei Finocchi. Il Finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea Mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) ed è
Olio di palma . Sicuramente NON è un alimento per la dieta Zona Mediterranea. Grazie al Regolamento della Commissione Europea 1160/2011, entrato in vigore il
Dieta Zona e Cervello. Il perché di un binomio Il Pesce fa bene al cervello. Questa espressione molto nota e molto antica, forse
Ortica, ingiustamente misconosciuta ma alimento e farmacia L’Ortica (Urtica dioica) appartiene alla famiglia delle Urticaceae ed è considerata una pianta infestante perenne, comune dovunque, in
Origano, condimento e medicina. Le spezie e le erbe aromatiche sono sostanze spesso trascurate nella nostra alimentazione, anche se è stato dimostrato che contengono ancora
Cipolla. Un alimento irrinunciabile della Zona Mediterranea La Cipolla (Allium cepa) appartenente alla famiglia delle Liliaceae insieme all’aglio, allo scalogno e al porro, è
Pomodoro: elisir di giovinezza nella dieta Zona Mediterranea Il pomodoro (Solanum lycopersicum) della famiglia delle Solanaceae (come patate, peperoni e melanzane) è originario della zona
L’importanza delle Fibre nella dieta Zona Le fibre non sono altro che le pareti delle cellule vegetali, costituite principalmente da cellulosa, emicellulosa, pectina e lignina.
Cavoli tra cibo e terapia I cavoli selvatici sono originari delle coste nord-mediterranee e adriatiche, ma anche di quelle dell’Inghilterra e del Galles. Quelli moderni
Una vita in Zona. Consigli della Mayo Clinic per sane abitudini alimentari Dal momento che lo Stress può scatenare la voglia incontenibile per il
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