Tutti gli articoli sono a cura del Dott. Gabriele Buracchi
Zucchine . Un alimento semplice ma pieno di risorse La Zucchina o Zucchino (Cucurbita pepo L.) è una specie della famiglia delle Cucurbitacee i cui
La dieta Zona fa male alla salute? Perché qualcuno ha questa opinione? Capita ogni tanto di trovare degli attacchi alla Dieta Zona. In alcuni casi
Difficile trovare un alimento più Mediterraneo dei Finocchi. Il Finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea Mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) ed è
Dieta Zona Vegetariana. Come fare una dieta bilanciata Facciamo un piccolo passo indietro. La Dieta Zona o a Zona si chiama così perché i
Olio di palma . Sicuramente NON è un alimento per la dieta Zona Mediterranea. Grazie al Regolamento della Commissione Europea 1160/2011, entrato in vigore il
Ortica, ingiustamente misconosciuta ma alimento e farmacia L’Ortica (Urtica dioica) appartiene alla famiglia delle Urticaceae ed è considerata una pianta infestante perenne, comune dovunque, in
Origano, condimento e medicina. Le spezie e le erbe aromatiche sono sostanze spesso trascurate nella nostra alimentazione, anche se è stato dimostrato che contengono ancora
Cipolla. Un alimento irrinunciabile della Zona Mediterranea La Cipolla (Allium cepa) appartenente alla famiglia delle Liliaceae insieme all’aglio, allo scalogno e al porro, è
Pomodoro: elisir di giovinezza nella dieta Zona Mediterranea Il pomodoro (Solanum lycopersicum) della famiglia delle Solanaceae (come patate, peperoni e melanzane) è originario della zona
L’importanza delle Fibre nella dieta Zona Le fibre non sono altro che le pareti delle cellule vegetali, costituite principalmente da cellulosa, emicellulosa, pectina e lignina.
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