Intervista RTV 38. Cibo, Psiche e Dieta Zona sono gli argomenti trattati da Gabriele Buracchi nell’illustrare la sua esperienza professionale come Nutrizionista e Psicologo.
Questa intervista spiega in sintesi alcuni dei meccanismi che portano spesso le persone a mangiare in eccesso, magari ingrassando, ed innescando così il meccanismo ingrassare/mettersi a dieta/ingrassare, estremamente pericoloso per la salute. Il cibo non serve solo a fornire nutrienti ma in molti casi fornisce una compensazione a stati d’animo negativi ed allo stress. Per questo è importante un aumento della consapevolezza, anche alimentare.
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