Braccio di Ferro e Dieta Zona.
Le verdure a foglia verde potenziano la forza muscolare
Ma allora Braccio di Ferro aveva ragione a mangiare gli spinaci? Pare proprio di sì, stando ad un recente studio scientifico condotto dall’Università di Leuven, in Belgio, pubblicato sulla rivista “Frontiers in Physiology”.
Lo studio ci dimostra che le verdure a foglia verde, come gli spinaci che ne contengono in buone quantità, grazie alla presenza dei nitrati, giovano alla forza muscolare migliorando le performance sportive.
Gli studiosi belgi hanno preso in esame un campione ristretto di 27 persone moderatamente allenate, ad alcune delle quali è stato dato un supplemento di nitrati (che però appunto possono essere acquisiti anche con l’alimentazione), prima di uno specifico programma di allenamento per giunta in alcun casi a bassi livelli di ossigeno, una situazione simile a quella riscontrabile in altitudine.
Dopo sole cinque settimane è stato osservato un cambiamento della composizione delle fibre muscolari che è collegato a un miglioramento delle performances sportive. Il messaggio che ci arriva dallo studio è quindi quello di mangiare più verdure a foglia verde come gli spinaci se vogliamo essere più forti.
La cosa interessante per gli Zonisti è che queste verdure possono essere mangiate in quantità davvero rilevanti, basta dire che se volessimo consumare 3 blocchetti di carboidrati (tipico fabbisogno a pranzo o cena per una donna) solo da spinaci, dovremmo consumarne ben 900g, mentre per un uomo, con 4 blocchetti, dovremmo consumarne ben 1200g, oltre un chilo!
Bravo Braccio di Ferro, un vero anticipatore.
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Bibliografia
